Sản phẩm Khoai tím Lục Yên – Yên Bái
Ở vùng đất Lục Yên tỉnh Yên Bái, củ khoai môn (còn gọi là khoai tím, khoai mán, khoai sọ núi) được đánh giá cao trong văn hóa ẩm thực của đồng bào địa phương. Dù được trồng ở nhiều vùng quê, song khoai môn trồng trên đất Lục Yên lại được đánh giá cao về độ bùi, thơm và có hương vị đậm đà. Cùng dòng với khoai sọ nhưng khoai môn Lục Yên có màu tím lạ mắt từ vỏ đến ruột, hoặc ruột trắng có nhiều chấm nhỏ màu tím rất đẹp mắt. Tương truyền, giống khoai này xuất xứ từ Trung Quốc. Tuy nhiên, sau khi được du nhập về đất Lục Yên, trải qua thời gian dài được canh tác trên đất nương, do hợp với khí hậu và thổ nhưỡng của vùng đất này mà củ khoai nơi đây có được những hương vị đặc trưng riêng.
ĐẶC ĐIỂM KHOAI TÍM
Phơi nắng già tự nhiên
Dễ trồng – Dễ phát triển
Sản phẩm sạch tự nhiên
Thu hoạch tiêu chuẩn
Nhiều tác dụng cho sức khỏe
NÉT VĂN HOÁ ĐẶC SẮC VÙNG LỤC YÊN
MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRỒNG VÀ THU HOẠCH KHOAI TÍM
